菜飯、牛乳、揚げ出し豆腐、かに汁、さつまいものサラダ
【鹿野町産食材】 ・米 ・大根 ・さつまいも ・大根の葉 ・ねぎ ・キャベツ ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・白ねぎ ・人参 ・親がに
１１月上旬からズワイガニ漁が始まっています。鳥取県では、ズワイガニのオスは「松葉ガニ」、メスは「親ガニ」と呼ばれ、上品な味と姿の美しさから代表的な日本海の冬の味覚です。また、親ガニでつくるみそ汁は、鳥取県の郷土料理でもあります。今日のかに汁を味わっていただきましょう。
