ご飯、牛乳、若鶏肉のみそかけ、ちゃんこ鍋、ほうれんそうのごま和え
【鹿野町産食材】 ・米 ・人参 ・白ねぎ ・ほうれん草 ・白菜 ・生姜 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・豚肉 ・若鶏肉 ・豆腐 ・しょうゆ
みそは、日本の伝統的な調味料の一つです。みそ汁だけでなく、たれや炒め物、料理の隠し味にも使います。鹿野学校給食センターでは、鳥取県産の大豆を使って、鹿野町で手作りされたみそを使っています。今日は、みそだれにして若鶏肉にかけました。
