ご飯、牛乳、さけの塩こうじ焼き、もずくのすまし汁、ゴーヤチャンプルー、ぶどうバー
【鹿野町産食材】 ・米 ・ねぎ ・にがうり 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・にんじん ・えのきたけ ・塩こうじ ・豚肉 ・豆腐 ・しょうゆ
ゴーヤにはビタミンCが豊富に含まれており、疲労回復や風邪予防に効果があります。ゴーヤは、苦みがあってこそおいしい野菜ですが、この苦みが苦手な人もいると思います。今日は、薄く切ったり、塩もみをしたりして、食べやすくなるように工夫して調理しました。
