麦ご飯、牛乳、フランクフルト、冬野菜カレー、ほうれんそうのソテー
【鹿野町産食材】 ・米 ・白ねぎ ・にんにく ・ほうれんそう ・はくさい ・ブロッコリー ・赤梨 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・にんじん ・豚肉
冬野菜は、寒さで凍ることがないよう、細胞に糖を貯めるので糖度の高い野菜が多いです。冬の野菜は、その寒さによって一層、美味しさが引き立ちます。冬が旬の野菜は、栄養素が豊富で風味も味も強く感じられます。今日は、白ねぎの甘さを生かしたカレーにしました。
