今日の献立
鹿野地域 2023.2.16

献立

ご飯、牛乳、さわらのノンエッグマヨネーズ焼き、ふのすまし汁、高野豆腐の含め煮


今日の地産食材

【鹿野町産食材】
・米 ・みそ
【鳥取県産食材】
・牛乳 ・小松菜 ・ねぎ
・えのきたけ ・鶏肉 ・さわら

メッセージ

高野豆腐は、豆腐を一度凍らせてから熟成・解凍し、乾燥させて作る豆腐の保存食です。豆腐の栄養がぎゅっと詰まっていて、体を作るたんぱく質や、骨を強くするカルシウム、貧血を予防する鉄分などが豊富に含まれています。