ご飯、牛乳、さけのノンエッグマヨネーズ焼き、吉野汁、夏だいこんのべっこう煮
【鹿野町産食材】 ・米 ・しょうが ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・大根 ・ねぎ ・しいたけ ・豚肉 ・鶏肉
奈良県の吉野山が葛の産地であることから、すまし汁に葛粉を解いてとろみをつけた汁を吉野汁といいます。口当たりがよいのが特徴です。現在では葛粉が貴重品であることから、片栗粉で代用することが多くなっており、学校給食でも片栗粉で作りました。
