ご飯、牛乳、竹輪のゆかり揚げ、秋なすのすまし汁、だいこんのべっこう煮
【鹿野町産食材】 ・米 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・大根 ・白ねぎ ・なす ・えのきたけ ・豚肉
初夏から秋にかけて食べごろとなるなすは、6月から8月までは「夏ナス」、９月以降は「秋ナス」と呼ばれています。採れる時期などによって味や固さなどに違いがあります。秋ナスは、夏ナスに比べて甘みが強く、やわらかいのが特徴です。
