ご飯、牛乳、はまちの塩こうじ焼き、きのこのみそ汁、切干大根の含め煮
【鹿野町産食材】 ・米 ・白菜 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・小松菜 ・切干大根 ・しめじ ・豚肉 ・はまち ・木綿豆腐
塩こうじは、塩を振る代わりに塩こうじを使用するだけで、食材にうまみが加えられ、いつもの味がよりおいしくなります。また、魚や肉に使用することで身がやわらかくなります。今日は、はまちの塩こうじ焼きにしました。
