ご飯、牛乳、さわらのスタミナ焼き、白玉だんご汁、炒り豆腐
【鹿野町産食材】 ・米 ・白ねぎ ・白菜 ・にんにく ・生姜 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・鶏肉 ・木綿豆腐
豆腐は木綿豆腐や絹ごし豆腐おぼろ豆腐など様々な種類のものがあります。学校給食で主に使用している豆腐は、「木綿豆腐」です。木綿豆腐は水分が少なく崩れにくいので焼いたり、炒めたり煮たりするなどの調理に適しています。今日は、豆腐を崩しながら炒めた炒り豆腐にしました。
