ご飯、牛乳、さけメンチカツ、油揚げのすまし汁、じゃがいもの塩こうじ炒め
【鹿野町産食材】 ・米 ・大根 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・ねぎ ・油揚げ ・塩こうじ
塩こうじには、ビタミンやアミノ酸などが多く含まれており、健康を増進する効果があります。また、アミラーゼやプロテアーゼなどの消化酵素には消化を助ける働きがあります。そのため、塩こうじと一緒に食べる食材をより消化吸収しやすくしてくれます。
