ご飯、牛乳、若鶏肉のみそかけ、ほうれんそうのすまし汁、切干大根の含め煮
【鹿野町産食材】 ・米 ・切干大根 ・ほうれん草 ・玉ねぎ ・しょうが ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・えのきたけ ・白ねぎ ・鶏肉 ・豚肉
切干大根は、生のだいこんに比べてカルシウムやビタミンB１、B２、鉄分、マグネシウムなどが多く含まれ、食物繊維も豊富で、成長期におすすめの食べ物です。だいこんを縦に切って干されていることで水分が抜け、うま味と食感が増します。
