ご飯、牛乳、若鶏肉のから揚げ、ゆばのすまし汁、千草和え
【鹿野町産食材】 ・米 ・玉ねぎ ・ねぎ ・小松菜 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・えのきたけ ・鶏肉 ・木綿豆腐
牛乳や豆乳を加熱すると、表面が固まっていくため膜ができ、それをすくいあげたものが「ゆば」です。疲労回復や免疫力を高める働きがあります。今日はゆばのすまし汁にしました。
