大山小麦コッペパン、牛乳、タンドリーチキン、トマトスパゲッティ、海そうサラダ
【鹿野町産食材】 ・玉ねぎ ・人参 ・キャベツ ・なす 【鳥取県産食材】 ・小麦 ・牛乳 ・ピーマン ・きゅうり ・トマト ・しめじ ・鶏肉
トマトの赤い色の成分は色素であるリコピンです。野菜の中で最も多くリコピンを含むのはトマトです。リコピンには、がんや動脈硬化を防ぐはたらきがあります。リコピンの含有量を比べると、旬の7，8月は冬の約3倍も多く含まれています。今日は、旬のトマトを使用したスパゲッティにしました。
