ご飯、牛乳、はまちの照り焼き、ながいものみそ汁、ほうれんそうの煮びたし
【鹿野町産食材】 ・米 ・生姜 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・オクラ ・えのきたけ ・はまち ・油揚げ
長いもは、ヤマイモ科のいも類の一種です。北海道や東北地方が原産地でこん棒のようにまっすぐ長いのが特徴です。長いもはヤマイモ科の植物の中では、水分量が多く粘り気は少なめです。長いもは旬が二回あり、みずみずしいのが秋、濃いうま味があるのが春です。今日は秋のみずみずしい長いもみそ汁にしました。
