ご飯、牛乳、沖ぎすの天ぷら、みそけんちん汁、いろどりひじき煮
【鹿野町産食材】 ・米 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・大根 ・白ねぎ ・鶏肉 ・沖ぎす ・豆腐
沖ぎすは青みがかった銀色のうろこが美しい体長15㎝ほどの小さな魚です。キスに似ていることから「ニギス」とも呼ばれています。脂のりがよく1年中おいしいのも特徴です。今日は、沖ぎすに米粉をまぶして油で揚げた天ぷらにしました。
