菜飯、牛乳、さけメンチカツ、豆腐のすまし汁、ひじきの炒り煮
【鹿野町産食材】 ・米 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・人参 ・えのきたけ ・鶏肉 ・木綿豆腐
さけには、ビタミン類やアスタキサンチンなどの栄養素が豊富に含まれています。ビタミンＢ群が多く含まれており、皮膚や粘膜の健康を維持する働きがあります。また、免疫力や記憶力を向上する効果があると言われています。今日は、さけのメンチカツにしました。
