サーモンのあかね焼き

作り方

1. サーモンに、酒、しお、こしょうで下味をつける。

2. たまねぎは、皮をむいて半分にし、薄くスライスする。

3. しめじは、石づきを切り落とし、半分に切ってほぐす。

4. にんじんは、きれいに洗い、皮ごとすりおろす。

5. にんじん、マヨネーズ、みそ、水を混ぜ、あかねソースをつくる。

6. オーブン用カップにサーモンを入れ、たまねぎ、しめじをのせ、上からあかねソースをかける。

7. 180℃に予熱したオーブンで、13～15分焼く。