ブロッコリーのごましょうゆ和え

作り方

1. ブロッコリーは小房に切り分ける。

2. ブロッコリーはさっとゆで、ざるに上げて冷まし水気を切る。（軽くしぼる）

3. すり鉢にいりごまを入れ、すりこ木でする。

4. ボウルにすったごま、しょうゆ、さとう、みりんを合わせ、和え衣をつくる。

5. ４にゆでたブロッコリーを入れて和えたら、出来上がり。