給食レシピ
あごのらっきょうソースかけ
材料＜4人前＞
・あご切身…30ｇ×8切・小麦粉…大さじ1
・片栗粉…大さじ2
(A)しょうゆ…大さじ1
(A)砂糖…大さじ1・1/2
(A)酢…小さじ1
・らっきょう…3粒
作り方
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あご切身に、小麦粉と片栗粉を混ぜ合せたものをつけて、油で揚げる。
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らっきょうを細かく刻む。
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刻んだらっきょうと(A)を合わせ、水を少し加え煮立たせる。
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1.に3.をかけたら、出来上がり。
