夏みかんサラダ

作り方

1. きゅうりは2～3mmの輪切り、キャベツは2センチ角くらいに切る。甘夏は1粒を2～3等分に切る。

2. なべに湯をわかし、キャベツ、コーン、きゅうりの順にゆでる。
   ゆでた野菜をざるにあげて水で冷やし、水気をしぼって甘夏といっしょに冷蔵庫で冷やす。

3. 砂糖、酢、オリーブオイル、塩を混ぜ、ドレッシングを作っておく。
   

4. 冷やした野菜と甘夏をドレッシングで和えたら出来上がり。