食育学習室
「その他」のクイズ
正しい手洗いの方法を知っていますか
答え
![手洗いリーフレット.png](https://www.tgk.jp/study/quiz/upload_images/%E6%89%8B%E6%B4%97%E3%81%84%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%95%E3%83%AC%E3%83%83%E3%83%88.png)
朝ご飯を食べるとどんないいことがあるかな?3つの目覚ましスイッチで考えてみましょう。
答え
![syokuiku_qa_20120903-2.jpg](https://www.tgk.jp/study/quiz/upload_images/syokuiku_qa_20120903-2.jpg)
1年のうちで昼が最も短く、夜が長い日を何というでしょうか?
答え
![qa_2012_dec01.jpg](https://www.tgk.jp/study/quiz/upload_images/qa_2012_dec01.jpg)
これからがおいしいしいたけは、生と乾燥したものとどちらが栄養価が高いでしょう?
答え
答えは乾燥しいたけです。 しいたけは、干して乾燥させることで栄養価もうま味もアップします。生しいたけに含まれるエルゴステロールは紫外線にあたると骨をつくるのに欠かせないビタミンDに変化します。カルシウムと一緒に摂ると骨粗しょう症を予防する効果もあります。食べる直前に1~2時間干すだけでもいいそうで、香りもよくなります。 しいたけの旬は春と秋です。冬を越した春のしいたけは、身が締まってうま味があり、秋のしいたけは、香りがいいのが特徴です。![20130306_08.jpg](https://www.tgk.jp/study/quiz/upload_images/20130306_08.jpg)